【郷土のご飯】嶽きみご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米ともち米をあわせて洗い、ざるに上げて30分くらい置く。とうもろこしは皮をむき長さを半分に切り、包丁で実をけずるように落として、ほぐしておく。
   芯の部分も切らずにそのまま使う。

2. 2

   炊飯器に米（もち米入り）を入れ、白だしと酒を加え水は米の分量の目盛りまで加える。
   とうもろこしと芯も入れ、さっと混ぜて普通に炊く。

3. 3

   炊き上がったら、芯は取り出し全体に軽く混ぜ5分くらい蒸す。