【だし活10周年企画】ほうれん草と茸のだしパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に水と、軽く水洗いした干ししいたけを入れて、２０分ほど浸して戻す。

2. 2

   ほうれん草は３㎝幅に切る。戻した干ししいたけは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   きのこ類は石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。にんにくはスライスする。ベーコンは１㎝幅に切る。

4. 4

   お湯を沸かしてパスタを茹でる。

5. 5

   パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱する。にんにくの香ばしい香りがしてきたらベーコンを加えて炒め、きのこ類を加えてさらに炒める。

6. 6

   しいたけの戻し汁、ほうれん草を加え、火が通ったら火を止める。

7. 7

   パスタが茹で上がったら水気をしっかり切って加え、余熱で炒める。

8. 8

   バター、しょうゆを加えて混ぜ合わせたら、塩、こしょうで味を調えて、完成！