ヤーコンと人参のちぢみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   細切りにしたヤーコンを水に浸して、2～3回水を変える。

2. 2

   にんじんは細切りにし、長ねぎは食感を残すため少し大きめの斜め切りにする。

3. 3

   野菜3種をひとつのボウルに入れて混ぜ、小麦粉、片栗粉、たまごを入れて混ぜ合わせる。塩も入れる。

4. 4

   熱したフライパンにごま油を入れて③を焼く。両面ともすこし焦げ目がつくくらい加熱したら完成。