大根の葉の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉をよく洗い、1cmほどの大きさに切る。

2. 2

   たまご焼き器（フライパンでも可）に油を1/3ほど入れ大根の葉をしんなりするまで炒める。

3. 3

   器に卵を溶き、炒めた大根と塩、砂糖を入れ混ぜる。

4. 4

   同じたまご焼き器に再び油をしき同じ卵焼き器に卵液を半分注ぐ。

5. 5

   奥から巻いていき、巻いたものを奥に寄せておく。
   
   空いているところに残りの卵液を流し入れ、もう一度奥から巻いていく。