里芋のごま味噌煮 レシピ・作り方

食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
ごま味噌の風味がとてもおいしいです
みんながつくった数 5

材料(4人分)

里芋
中6~7個(皮をむいて350g)
A:牛乳
1と1/2カップ
A:酒
大さじ1
B:みそ
大さじ1/2
B:すりごま
大さじ1と1/2
B:うすくちしょうゆ
小さじ1/4

作り方

  1. 1
    里芋は皮をむいて半分に切る。塩(分量外)でもみ洗いしてぬめりをとり、洗い流す。
  2. 2
    鍋に1とAを入れて火にかける。沸いてきたら弱めの中火で15~20分煮る。
  3. 3
    2をBを加え混ぜて火を止め、器に盛る。

きっかけ

牛乳を使ってアレンジしました。

公開日:2020/06/18

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