カラダぽかぽか豆乳シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aを鍋に入れてあらかじめゆでて汁気を切っておく（※煮汁は捨てない）。
   ブロッコリーもゆでておく。

2. 2

   鍋にバターを入れて火にかけ、溶けてきたらAのジャガイモ以外の材料をいれ小麦粉を振り、炒めたらバターをからめる。

3. 3

   ２に少しずつ豆乳を入れていき、ジャガイモを加えて火にかけながら焦げないように注意しながら混ぜていく。（ここで取っておいた1の煮汁を入れてもOK）

4. 4

   生姜を入れてとろみが出たら塩こしょうで味を整えてお皿に盛り付ける。

5. 5

   最後にブロッコリーを見えるように上にのせて出来上がり。