豚肉のバジル風味とキャベツのサンドウィッチ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ８枚切り食パン
- ４枚
- 辛子マーガリン
- 小さじ１＋小さじ２
- 豚ロース肉
- ２枚
- キャベツ
- １００g（茹でた状態で）
- １／２カロリーマヨネーズ
- ５g
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- おろしニンニク
- １／２片分
- オリーブ油
- ５g
- ジュノベーゼ ＊
- 大さじ１／２
- 醤油 ＊
- 小さじ１／２
- チキンコンソメ ＊
- ２g
- 白ワイン ＊
- 大さじ１／２
- 液体パルスウィート ＊
- ３g
- 黒粗挽きコショウ ＊
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚肉は、赤身と脂身の間に数箇所切り込みを入れて肉たたきでたたき、塩＋コショウ＋おろしニンニクをよくもみ込んでおき。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油を熱して、１を両面こんがり焼き。
-
- 3
- ＊を入れてからめ。
-
- 4
- キャベツはざく切りにして熱湯でサッと茹でて水気を切り、マヨネーズであえておき。
-
- 5
- 食パンの片面に辛子マーガリンを塗り。
-
- 6
- ５に３＋４をはさんで半分に切ったら出来上がり。
きっかけ
バジルの香りが美味しい豚肉をサンドウィッチにしてみました。