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バター無しでふんわりパン レシピ・作り方

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古井寧夢
自分用メモ
カロリー→粉700、蜂蜜39、ドライイースト9
合計約750カロリー

材料（2人分）

強力粉
166g or167g
薄力粉
34g or 33g
蜂蜜
13〜14g
水
120g
ドライイースト
3g
塩
2g
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作り方

  1. 1
    材料を全てホームベーカリーに投入して、生地コースでおまかせ
  2. 2
    軽くガス抜きして、ベンチタイム(濡れ雑巾)10分から15分
  3. 3
    成形したら、2次発酵。
    45度で40分。
  4. 4
    180度に予熱したオーブンで、13分ほど。
  5. 5
    完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

バター無しでもふんわりしたパン

公開日：2021/04/24
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