ふわふわカフェオレチョコチップパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イーストとチョコチップ以外の材料をホームベーカリーに入れ、パン生地コースで生地をこねる。

2. 2

   イースト投入口にイーストを入れ、自動投入機能がある場合は、後入れ投入口にチョコチップを入れる。
   夏場はチョコが溶けてしまうので、ベンチタイムの前に生地に混ぜることをおすすめします。

3. 3

   ホームベーカリーで一次発酵まで終われば、生地を取り出し、2分割し空気を抜き、丸めてベンチタイム15分

4. 4

   2分割した生地を8個に等分(全部で16個)し、丸め直し、天板に並べて45分から60分くらいニ次発酵する。

5. 5

   ２倍くらいの大きさになれば、140°で30分焼く。(ガスオーブンなら130℃で18分。)

6. 6

   いいにおいと共に焼き上がりです。
   すぐに食べない場合は粗熱がとれたらフリーザーバックに入れて冷凍するのがおすすめです。
   食べる時は冷凍のまま、20〜30秒あたためます。