セミドライリンゴ＆水切りヨーグルトのパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日にヨーグルトは水切りしておく。　
   リンゴはくし切りから、スライスして半日干して、セミドライにする。

2. 2

   （生地）ボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーでメレンゲを作る。そして、卵黄を加えてよく混ぜる。そして、水切りヨーグルトを加えて、更によく混ぜる。

3. 3

   ホットケーキミックスをふるいながら加えて、ゴムヘラでさっくりと混ぜる。
   フライパンに油をひいて、生地を流し入れて、弱火で蓋をして、5分くらい蒸し焼きにする。

4. 4

   （クリーム）　容器に水切りヨーグルトと蜂蜜とレモン汁を入れて、よく混ぜあわせる。

5. 5

   （リンゴソテー）　フライパンにセミドライリンゴを並べて、弱火にかけて、砂糖をお湯で溶かしてたものをかけて、水分を飛ばす感じで、よく絡ませる。

6. 6

   皿にパンケーキをのせて、クリームをまんべんなく塗り、その上にリンゴを並べて、余ったクリームをかけて、シナモンをふる。