・牛乳を鍋で温める場合は沸騰させないこと。えぐみが出て味が落ちてしまいます。鍋の淵にぷつぷつと泡がでて中央に集まってきたら火を止めます。 ・ブランデーの量はお好みで。少量でもしっかり風味が出るので少しずつ足すとお好みの味を見つけやすいです。
飲みやすいアルコール入りのドリンクをと考えました。
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