※②で、冷やしながら泡立てると早く生クリームをホイップすることができます。 ※⑦のアイスがカチカチだとフードプロセッサーの刃が、痛みやすくなります。
山口県で食べた甘露しょうゆソフトクリームがあまりに美味しかったので、甘露しょうゆを買ってそのアイスを再現してみました。
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甘露しょうゆがあったら是非試して下さい。