ホタテのガリバタ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材を準備する。（炊き立てご飯に●で味付けをしておく）

2. 2

   ホタテは塩・こしょうで下味を付ける。

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れ、弱火から中火でじっくり焼いてこんがりきつね色になるまで焼き、取り出しておく。

4. 4

   同じフライパンにホタテを入れて、中火で両面こんがり焼き、醤油を回し入れ、バターを落とす。

5. 5

   どんぶりにご飯を盛り、焼いたホタテをのせ、大葉、にんにくを添えて（お好みで黒こしょうやレモンを加え）中央に卵黄をのせたら完成！