材料（４人分）
- ぶどう
- ２００グラムほど
- ワイン（赤でも白でも）
- １００ｃｃ
- 水
- ３００ｃｃ
- 粉寒天
- １包（４グラム）
- 砂糖
- 大さじ２
作り方
-
- 1
-
- ぶどうは房から外し、皮をむいておく（ここでは皮も食べられる品種なのでそのままです）。
-
- 2
-
- 鍋に水と寒天を入れてよく混ぜる。
点火して混ぜながら温め、煮立ったら砂糖も加える。弱火にして２分ほど沸騰状態を続ける（混ぜながら）。
-
- 3
-
- 火から下ろし、ワインを加える（コツ参照）。
-
- 4
-
- 器にぶどうを入れ、３を流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。よく冷やし固めたら完成！
注：冷やし固める時間は調理時間に含めていません。
おいしくなるコツ
手順3。ここではワインをそのまま加えています。アルコールが苦手な方やお子様が食べる場合、火から下ろさずにワインを入れて煮続け、アルコール分を飛ばしてくださいね。
きっかけ
シャインマスカットをたくさんいただいたので。
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旬のぶどうを粒ごと入れて♪