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市販のロールパンで あんこ入り抹茶メロンパン レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ヘルムート
抹茶クッキー生地でロールパンを包むメロンパン。中にあんこを入れてみました。
材料(5人分)
ロールパン
5個
バター又はマーガリン
20g
サラダ油
20g
砂糖
40g
卵黄
1個分
抹茶
小さじ1弱
薄力粉
120g
重曹(入れなくても可)
1g
水
5~15cc
市販の粒あん又はこしあん
100g
グラニュー糖
大さじ1
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作り方
1
食品用ポリ袋に、室温でやわらかくしたバターとサラダ油と砂糖をいれ、よくもむ。卵黄も加えてもむ。
薄力粉と抹茶と重曹を加える。
水を少しずつ加えてまとめる。
2
5等分に分けて、軽く練りながら丸くする。
ラップではさんだクッキー生地を麺棒で楕円に伸ばす(パンの2倍程度が目安)
3
ロールパンはヨコ半分にスライストしあんこをぬってはさむ。
4
ロールパンを包んで軽くまるめる。
グラニュー糖をまぶしつける。
ナイフで格子状に模様をつける。
5
パンの底が焼きすぎにならないよう、天板にホイルをしいてからオーブンシートをしいて、パンをのせ
170度のオーブンで、
13~15分程度焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
パンの底まで生地で覆えない場合は、パンの下部に軽く水吹きして乾燥を防いでから焼くと、よいですよ。
きっかけ
プレーンなメロンパンを和風にアレンジしたかったため。
公開日:2020/12/21
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