豆腐のしっとりマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは耐熱容器に入れ、ラップしてレンジで加熱し（弱ワットがおすすめ）溶かしバターにする。

2. 2

   豆腐は泡だて器でほぐしながらなめらかにし、卵、砂糖、溶かしバターを加える。

3. 3

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れる。
   なめらかに混ざったら、牛乳とラム酒等を加え、バニラオイルも加える。

4. 4

   オーブンを180度で予熱しておく。
   耐熱マフィンカップに流しいれ、170度で10分。180度に上げて10分焼く。

5. 5

   粗熱がとれたらラップで包んでおくとしっとりする。