HMで作るチョコカスタードたっぷりのフワフワケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎カスタードクリームを作る。
   ☆印がついている材料を使います。卵黄、砂糖、薄力粉、コーンスターチを耐熱容器に入れよく混ぜてから牛乳を入れ更に混ぜ合わせる。

2. 2

   電子レンジ600Wで加熱する。時々レンジを開けてスプーンでかき混ぜる。3〜4分くらいで固まります。

3. 3

   カスタードクリームが熱いうちにバター、バニラオイルを入れよく混ぜる。

4. 4

   ★生クリームに★砂糖を入れ角が立つまで泡立て、冷ました3とチョコシロップを加えよく混ぜたら絞り袋に入れる。

5. 5

   ◎フワフワホットケーキを作る。
   卵白と砂糖を合わせ角が立つまで泡立てたものをHMと牛乳、油を混ぜた中に半分入れる。よく混ぜたてから、残り半分の卵白も入れサックリと混ぜ合わせる。

6. 6

   シリコンのマフィン型に流し入れ、180度のオーブンで約13分焼く。9個位作れます。

7. 7

   冷めたら後ろから4のクリームを注入し、上から粉砂糖をかけてイチゴを飾りつける。