うちの下ごしらえ「バターをクリーム状にする」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは1cm角に切ってボウルに入れ、室温に30分以上おく。
   バターを触ってみて、指がすっと入るくらい柔らかくなったらOK。

2. 2

   コンロを弱火にし、ボウルを直火から1〜2cmに近づけ、3〜5秒当て、すぐに泡だて器で勢い良く混ぜる。

3. 3

   色が白っぽくなり、ふわっと軽くなればOK。