米粉を使ったヘルシーたこ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板こんにゃくを1ｃｍ～1.5ｃｍ位に切り、醤油と砂糖大さじ1杯で水分がなくなるまで炒めて煮詰める。

2. 2

   米粉と薄力粉、玉子と塩コショウ、粉末出汁の素を入れて軽くかき混ぜます。少しゆるいくらいがいいです。ネギはみじん切りにしておきます。

3. 3

   タコ焼き器に油をひいて（2）を流しいれ、こんにゃくときざんだネギを入れて、まわりの色が変化しだしたらひっくり返します。

4. 4

   米粉を使っているせいか、焼き目は薄いです。写真は焼きが足らないように見えますが、これ以上焼くと中が固くなって美味しくないです。