材料（4人分）
- 強力粉
- 300グラム
- 塩
- 5グラム
- 砂糖
- 20グラム
- ドライイースト
- 5グラム
- はちみつ
- 20グラム
- 練乳
- 10グラム
- 牛乳
- 80CC
- ぬるま湯
- 100CC
- バター
- 20グラム
- レーズン
- 30グラム
作り方
-
- 1
- 強力粉、塩、砂糖をボールに入れ撹拌しておく
-
- 2
- ぬるま湯、牛乳、ドライイーストを別のボール入れて溶かし、予備発酵させる
-
- 3
- 粉類、発酵液、練乳、はちみつ、バター、レーズンを合わせてしっかり捏ねていく
-
- 4
- 一次発酵20分
レンジ機能、発酵40度に設定
-
- 5
- 分割9等分
丸めて、ベンチタイム15分
-
- 6
- 麺棒で生地を伸ばして巻きつける
-
- 7
- 仕上げ発酵40分
霧吹きをする
レンジ発酵機能40度
-
- 8
- 生地の表面に強力粉を振りかけて、オーブン1８０度１2分焼成
きっかけ
簡単に作れるので是非やってみてください！
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
よくリクエストされます