具だくさんなレイヤーパン（kombe） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地の材料をすべて、ボウルに入れて、１０分程度捏ねる

2. 2

   ひとまとめにして、上にラップをかけ、生地が２倍に膨らむまで、発酵させる

3. 3

   生地を３つに分ける

4. 4

   白チーズは１ｃｍ角に切る。ハムも細かく切る。青ネギは小口切りにする。マッシュルームとたまねぎはスライスする

5. 5

   フライパンを火にかけて、サラダ油を入れ、たまねぎとマッシュルームを炒める

6. 6

   薄く広げて、具をのせる

7. 7

   その上から、薄く広げた生地をのせる
   （生地→具→生地→具→生地の層になる）
   
   ※具は、層ごとに２～３種ずつにしたけれど、全部を混ぜても良いと思います

8. 8

   両サイドを中心に重ねる

9. 9

   上下も同じようにして重ねる

10. 10

    上に溶き卵を塗る

11. 11

    放射状に８等分になるようにクープを入れる

12. 12

    １５ｃｍ角型に入れて、ごまを振りかける

13. 13

    １７５℃に余熱したオーブンで、４０分程度焼く