体を温めよう！ジンジャーシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋の中へ砂糖、水を入れて沸騰させる。
   
   ※砂糖をしっかり溶かしてください。

2. 2

   しょうがをすりおろします。
   （フードプロセッサーでみじん切りにしても可。）
   
   ※おろしたてを使うと効き目アップします。

3. 3

   砂糖を入れたお湯の中へしょうがを入れる。
   
   ※砂糖が溶けるまで沸騰をさせて、しょうがを入れたらすぐに火を切る。

4. 4

   しょうがの成分を抽出させる為にしばらくおいて荒熱を取る。
   
   荒熱が取れたらキッチンペーパー等で濾して出来上がり！

5. 5

   私はできたしょうがシロップを２等分し、半分へレモン汁を入れます。
   
   レモン汁を入れるとサッパリします。サイダーで割ると簡単ジンジャーエールになります♪

6. 6

   生姜の成分はジンゲロールとショウガオールと2種類あり、ショウガオールは加熱に弱いみたいです。免疫力を高める効果があります♪

7. 7

   そしてもう一つのショウガオールってのは加熱によって増えるようです。
   
   とりたい成分によっては加熱時間を増やしてもいいと思います！