ミニごまてりやきハンバーグ☆卵なし牛乳なし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、縦半分に切って、2mm厚さ位に切って、みじん切りにする。

2. 2

   ひき肉から塩までの材料を粘りが出るまでよくこねる。2等分にして、空気を抜きながら形をととのえ、真中をくぼませる。

3. 3

   片栗粉を薄くつけ、サラダ油を敷いたフライパンで、両面に焼き色がつくまで焼き、蓋をして弱火で中まで火を通す。

4. 4

   いったん火を止めて、醤油とみりんを入れて混ぜる。火を付けて、ハンバーグに絡める。