ブルーベリーとココナッツのマフィン レシピ・作り方
材料（12個人分）
- バター
- 100g
- きび砂糖
- 100g
- 卵
- 2個
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- ココナッツファイン(生地用)
- 40g
- 薄力粉
- 120g
- 冷凍ブルーベリー
- 120g
- ココナッツファイン(トッピング用)
- 大さじ1
- 粗糖
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- バターを室温に戻しきび砂糖を加えてクリーム状に混ぜる
-
- 2
- 卵を1個ずつその都度よく混ぜて加える
-
- 3
- ベーキングパウダーとココナッツファイン(生地用)を加えて混ぜる
-
- 4
- 薄力粉を加えて練らないように混ぜたら、冷凍ブルーベリーを加えて混ぜる
-
- 5
-
- マフィン型に生地を入れ、ココナッツファイン(トッピング用)と粗糖をふりかける
-
- 6
- 180度のオーブンで25分焼く
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