甘くておいしい♪シュガートップパン★ レシピ・作り方
材料（２～人分）
- ◆強力粉
- ２００ｇ
- ◆砂糖
- 2５ｇ
- ◆塩
- ２ｇ
- ◆牛乳
- １４０ｍｌ
- ◆バター
- ２５ｇ
- ドライイースト
- ３ｇ
- グラニュー糖
- 適量
作り方
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- 1
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- ◆の材料をパンケースにすべて入れて、ドライイーストは所定の場所に入れ、ＨＢで１次発酵までお任せ！
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- 2
- 生地を取りだしお好きな大きさに分けてキレイに丸め直し、濡れ布巾をかけ１５分ベンチタイム。
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- 3
- ②を丸め直して、小さな器にグラニュー糖を入れ、丸めた生地のお尻を持って、表面にグラニュー糖をグリグリつける。
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- 4
- クッキングシートを敷いた鉄板に、間を開けて並べる。
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- 5
- 生地が２倍くらいになるまで２次発酵をする。
１８０℃のオーブンで１２～１５分焼く。
おいしくなるコツ
グラニュー糖は２次発酵の時に溶けてきてしまいますが、焼くとパリッとします。
たくさんつけたほうが甘くてカリカリしてお勧めです（*^^*)
きっかけ
グラニュー糖をのせて焼いてみましたよ★
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