収獲トマト人参リーフと小女子ピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマト収穫後,笊に乗せ水を通す

2. 2

   ヘタを抜き、細かく刻む

3. 3

   セロリ人参（リーフ）と玉葱みじん切りを笊に乗せ水を通す

4. 4

   ミキサーに酢２６ｍｌを灌ぐ

5. 5

   （手順３）野菜を酢に乗せ撹拌０、５分後、フライパンにトマト１／２缶乗せ6分弱火を通す

6. 6

   トマトフライパンに撹拌す野菜と塩小匙０、７と
   砂糖小匙０、６と大蒜ペースト小匙０、５を乗せ10分弱火を通す

7. 7

   容器にトマトソースを乗せる（ピザに塗る）

8. 8

   容器に強力粉280ｇとバター15ｇとマリーム（スキム小匙０、５）と砂糖０、５に水１８０ｍｌを灌ぎ混ぜる

9. 9

   塩小匙０、７を乗せ味を整えドライイースト小匙１を混ぜる
   ＊（手順8）の水にドライイーストを溶き混ぜると生地柔らか＊

10. 10

    ラップに丸めた生地を乗せ包む

11. 11

    伸ばしてたたく動作をラップを替えながら繰り返す

12. 12

    生地を丸め強力粉容器に乗せラップでふさぐ

13. 13

    容器に40℃のぬるま湯を入れ生地を乗せる

14. 14

    ぬるま湯に替えながら膨らむ状態に発酵

15. 15

    クッキングシートに生地を契り平らに伸ばす

16. 16

    フォークで生地に穴あけ、（手順７）ソースを塗る

17. 17

    笊に人参葉を乗せ水を通す

18. 18

    ３ｃｍに整える

19. 19

    ピザソースに人参葉と小女子とちぎったチーズを乗せる

20. 20

    ピザ300度15分焼きを御皿に乗せる