和風スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は皮を剥き１㎝程の厚みに切って水にさらす。しばらくしたら水気を切る。

2. 2

   芋を茹でる。柔らかくなったら湯を捨て弱火強で水分を飛ばす。

3. 3

   芋の甘さを見てみりんを入れて混ぜる。さらに味噌も様子を見て加え混ぜ合わせる。硬さによって豆乳を調整し、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。

4. 4

   お好みの形にして上に黄身を塗りゴマを数粒、乗せる。

5. 5

   トースターでお好きな焼き目具合をを付けて完成。