発酵要らず！プチレーズンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レーズンは水で戻し、ふっくらしてきたら、水気よくとっておく。
   オーブン200度に予熱しておく。

2. 2

   ボウルにぬるま湯とイーストを入れて混ぜたら、きび糖、塩を加えさらによく混ぜる。

3. 3

   ②に強力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
   混ざってきたら、滑らかになるまで手でこねる。

4. 4

   ③にレーズンを加え、均一になるようにこねる。

5. 5

   6～8等分にして丸める。
   なるべくレーズンが表面に出ないように中に押し込みながら丸めていく。

6. 6

   200度のオーブンで約15分焼いたら完成。
   パンの裏側を見て、良い焼き色が付いていたらＯＫ。