HBでミルクたっぷりなちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライイーストは決まった場所に入れて●はパンケースに入れ食パンコースをスタートさせる。

2. 2

   最後のこねが終わった後１５分ほど経過したらパンケースごと取り出す。ホームベーカリーのスイッチは切らずに作業する。

3. 3

   生地を取り出し長方形に伸ばす（写真は１８ｃｍ×２６ｃｍくらいです）。練乳を奥側の端２ｃｍくらい残し塗る。

4. 4

   手前から巻いていき端をきっちりとめる。

5. 5

   まな板（練乳が出てくるので洗いやすいものを使用）の上で生地を6等分して羽根を取り切れ目を上にしてパンケースに並べる。

6. 6

   ５をケースに戻し焼きあげる。お好みで粉糖をかけて出来上がりです。写真は断面です。