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コーヒーゼリー
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フルーツのせコーヒーゼリー(希少糖入り) レシピ・作り方
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Polaris36
おやつにいかがです〜♪
材料(4人分)
コーヒーネッスル(粉)★
小さじ3
希少糖★
大さじ2
還元水★
500cc
粉ゼラチン
10グラム
還元水
大さじ3
コーヒークリーム
4個
苺・パイン・キウイ
各4個
ミント
4枚
作り方
1
器に 還元水と粉ゼラチンを入れ ふやかしておく。
鍋に★を入れよく混ぜ 加熱します。
2
先程のふやかしていた粉ゼラチンを入れて また溶かします。
沸騰させないように。
3
2は粗熱を取り 冷まします。
4
器に入れ 冷蔵庫の中で
冷やし固めます。(2時間くらい)
フルーツを食べやすい大きさに 切ります。
5
コーヒーゼリーを取り出して コーヒークリームを入れ フルーツをのせ
ミントを飾って 出来上がりです。
6
こちらが なかなか 減らない コーヒーです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
甘さが控えめに なっていますので 砂糖で調整してみてください。
きっかけ
コーヒーゼリーが食べたくなったから。 もう一つは 粉のコーヒーの消費に。
公開日:2015/06/05
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