材料(4人分)
- マカロニ
- 100グラム
- キャベツ
- 6枚程
- 辛子明太子
- 50グラム
- マヨネーズ
- 大さじ4~
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- お鍋にたっぷりとお湯を沸かす。
キャベツをゆでる。
2分程さっとゆで、葉がやわらかくなったら取り出し、残りのお湯でマカロニをゆでる。
-
- 2
- ゆがいたキャベツは粗みじん切りにしてから手でギュッと水気を絞る。
マカロニはざるにあげ、さっと水洗いし水気をきっておく。
-
- 3
- ボールにマヨネーズ、辛子めんたいこ(外の薄皮は取り除いておく。)、キャベツを入れよく混ぜ合わす。
その後マカロニを加えさっと混ぜ合わす。
味見し塩コショウで調える。
おいしくなるコツ
マヨネーズの量はお好みで増減して下さい。
多めが美味しいです。
きっかけ
明太子パスタのサラダ版