ママのパン屋さん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、薄力粉、砂糖、塩、バター卵黄＋牛乳、ドライイーストをHBにセットして生地を作る。
   　ゆで卵を作り、マヨネーズを加えてフォークなのでつぶしながら混ぜる。

2. 2

   出来上がった生地を１０等分し、丸めて濡れふきんをかけ１０分ほど休ませる。

3. 3

   １０等分した内５個を卵とベーコンのパンにしました(^ム^)

4. 4

   １２×８センチぐらいの楕円形に伸ばす。
   　①で作った卵を５等分して生地の上にのせる。
   　ベーコンは１枚を残し半分に切って卵の上にのせる。

5. 5

   １０等分した内の２個を合わせて、ベーコンが巻けるぐらいの大きさに伸ばす。
   　ベーコンをのせて、黒こしょうをかける。

6. 6

   手前からクルクルと巻く。
   　６等分に切って、アルミカップに③切れづつのせる。

7. 7

   残りの一つはシンプルにそのままで残しました。　(^。^)

8. 8

   ４０度で二次発酵４０分。
   　
   　二次発酵が終わったら、ベーコンの上にケチャップをかける。

9. 9

   １８０℃で１６～１８分焼く。