本格的なフランスの塩味のケーキ『ケークサレ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵黄とオリーブ油と塩胡椒を入れて、よく混ぜて、そこに薄力粉とベーキングパウダーを振いながら加えて、よく混ぜ合わせる。

2. 2

   そこに、細切りにしたベーコン、とろけるチーズ、粗切りしたパセリ・ローズマリーを加えて、ザッと混ぜ合わせる。

3. 3

   別のボウルに卵白と砂糖を入れて、泡立て器で角が立つくらいしっかり泡立てる。

4. 4

   2に3を3回に分けて、サックリと大きく混ぜ合わせる。

5. 5

   パウンドケーキ型にベーキングペーパーを敷いて、4の生地を流し入れる。

6. 6

   ローズマリーの葉をトップにきれいに飾り付ける。

7. 7

   180度に予熱したオーブンに入れて、45分焼く。