美味しい、お好み焼きパン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーセージをスライスして、１２等分にしておく。

2. 2

   キャベツは太めの千切りにしておく。

3. 3

   パン生地の全ての材料をホームベーカリーに入れて、一次発酵まで行う。

4. 4

   一次発酵後、１２分割して丸め直し、２０分位ベンチタイムに置く。

5. 5

   成型する。麺棒で丸く伸ばし、ソーセージをのせる。

6. 6

   手前からクルクル巻き、閉じ目どおしを半分に折り、半分位の所から切り込みを入れる。

7. 7

   開いて平らに丸く形を整え、ホイルケースにのせる。

8. 8

   霧を吹きながら、オーブンの発酵機能で２０分位二次発酵させる。

9. 9

   お好みソースを塗り、キャベツをのせ、マヨネーズを線描きにして、１７０℃で８分位焼く。

10. 10

    焼き上がったら、表面に削り鰹、青のり、紅しょうがをのせる。