雑でOK～ベーコンとオニオンの簡単パン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、生地作りを行う。

2. 2

   出来た生地を四角に広げ、具材の玉ねぎとベーコンを５mm角に切ってのせ、手前から巻き、巻き終わりを中にしながら、また巻いていく。

3. 3

   一次発酵する。ラップに包んで、ひっくり返しながら、レンジ強で１分位温める。

4. 4

   少し打ち粉をして、４等分にし、切り口をつまむ様にしながら、閉じ目を下にして置き、ベンチタイム。カバーをして２０分位おく。

5. 5

   成型。少し打ち粉をつけながら、楕円に広げ、粗挽きこしょうとチーズをのせて、手前から巻いていき、コッペパン型にする。

6. 6

   二次発酵。天板に並べ、霧を吹きながら４５℃で２０分位発酵させる。

7. 7

   １７０℃で１０～１２分位焼く。(ガスオーブン時)