お菓子風スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにホットケーキミックス、上白糖を入れて、その上にバターを1㎝角に切って加えてカードで切り込む。

2. 2

   ヨーグルトを加える。

3. 3

   今回はここでレーズンも加えました。
   
   問題なかったので次回からもそうするかもしれません。生地の固さにもよりますが。

4. 4

   レーズンを切り刻まないように混ぜていくとまとまってくる。
   
   これを台の上に出して切っては重ねるを繰り返す。今回は6回くらいやりました。
   
   切って重ね、の回数は少なめがおすすめです。

5. 5

   4つに切る。ナイフでスパッと切るとエッジがきれいに上がります。

6. 6

   上に霧吹きしてスプーンでグラニュー糖をかける。
   
   なるべくこぼさないようにのせると焦げ付かない。
   
   これをオーブン170℃で17分焼く。

7. 7

   焼き上がり。
   ふっくらおいしそうです。