玉ドレでいただくナスのお好み焼き風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ナス
- 1本(70g〜130g)
- ☆薄力粉
- 70g
- ☆水
- 100ml
- ☆だし塩(調味塩)
- 小さじ1/4
- ☆卵
- 1個
- キャノーラ油(サラダ油)
- 適量
- 玉ねぎドレッシング
- 大さじ1くらい〜
作り方
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- 1
- ナスのヘタと硬い部分を取って、幅5㎜くらいの半月切りにする。
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- 2
- ☆の材料を全てボウルに入れて混ぜてから、切ったナスを入れて混ぜる。
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- 3
- 油を熱したフライパンに2を入れて焼き、焼いている面が固まって、薄く焼き目がつくくらいになったら、裏返して焼く。
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- 4
- 焼いている面の様子を見て、固まり、薄い焼き目がつくくらいになっていたら、火を止める。
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- 5
- 皿に移して、玉ねぎドレッシングをかけ、塗り広げて出来上がり！
おいしくなるコツ
裏返してから、弱火でじっくり焼くとナスが焦げにくいと思います。
玉ねぎドレッシングはお好みの量で！
食べる途中で、皿に追加して、つけダレのようにしていただいてもいいです。
レシピの写真はナス130gで作りました。
きっかけ
玉ねぎドレッシングを作ったので
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