ももいろの苺ミルクプリン❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆印の水を器に入れ、粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておきます。

2. 2

   綺麗に洗って水気を切った苺のヘタを取って鍋に入れ、砂糖を振り入れ混ぜた後、5～10分おきます。
   苺をフォークなどで潰し、弱火で煮ていきます。

3. 3

   途中、浮いてくるアクを取り除きます。

4. 4

   約半量になる程くらい、煮詰めます。
   目安は、スプーンか木ヘラで混ぜた際、鍋底に混ぜた後の筋が残る程度です。

5. 5

   牛乳を鍋に入れ、苺ソース（ペースト）とよく混ざる様、かき混ぜ、沸騰しない様に温めます。

6. 6

   [1]のふやかしたゼラチンを入れ、綺麗に溶かします。

7. 7

   器に分け入れ、荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。（約2～3時間）

8. 8

   あれば、ミントの葉を飾ってどうぞ・・・。