大葉と小松菜トースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   最初に小松菜を株からはぎ取り、二枚ほどを水洗いしておきます。

2. 2

   鍋に湯を沸騰させ、1～2分ほどボイルします。
   茹だったら、すぐに冷水にいれて冷やします。

3. 3

   大葉を一枚用意します。
   これを5㎜程度に、薄切りしておきます。

4. 4

   小松菜を4㎝ほどにカットします。そして大葉と一緒にボールに入れます。
   そこに砂糖、しょうゆ、胡麻を入れてまぜます。
   そして冷蔵庫に1時間ほど入れておきます。

5. 5

   チーズを出来るだけ薄く（1～2㎜程度）スライスしておきます。

6. 6

   食パンを準備します。
   それをトーストしておきます。

7. 7

   トーストにはバターを塗っておきます。

8. 8

   トーストの上に、スライスしてチーズを均等に並べていきます。

9. 9

   その上には、先ほど調味料に漬け込んだ小松菜を、少し汁を搾ってから、トーストの上に乗せます。

10. 10

    さらに、その上にはチーズを3枚ほどのせます。

11. 11

    オーブントースターで1分～2分ほど加熱します。
    ※電子レンジで加熱というのでも構いません。

12. 12

    チーズが溶けたら完成です。