薄皮つぶあんぱん♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンケースにあんこ以外の材料を入れて、一次発酵までする

2. 2

   あんこを30g×12個用意しておく

3. 3

   一次発酵が終わったら、12等分して固くしぼった布巾をかけて15分ベンチタイム
   約30gくらいです!!

4. 4

   麺棒で薄く延ばして、あんを包む。
   おしりをきっちり閉じ、高さのあるころんとした感じに成形しておく

5. 5

   30分～40分2次発酵。
   発酵が終わったら、卵で照りをつける（はけがなければスプーンで）

6. 6

   180度に予熱したオーブンで、13分焼いたら完成☆