辣油はお好みで加減してください。辣油の半量をごま油にするとマイルドに仕上がります。揚げた白ネギは、フライドオニオンでも代用できます。
博多あごおとしに辣油やナンプラーなどを和え、よりスパイシーに。 フライドにんにくや揚げたネギを加えることで、香ばしさと食感が増し、風味豊かなソースとして活躍します。 ※作り置きせず、その日の内にお召し上がりください。
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