クリームチーズとコーンのぐるぐるパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の材料をホームベーカリーに入れて捏ね、一次発酵させる。

2. 2

   パン生地を取り出し、丸めて20分ベンチタイム。

3. 3

   パン生地を30cm×30cm程度の大きさに伸ばす。後で閉じるために、3cm程残してクリームチーズを全体に塗り、コーンをちりばめる。

4. 4

   生地をくるくる巻いてきちんと閉じる。（閉じれていないと、2次発酵中に形が崩れます）

5. 5

   巻いたパンを16等分してブラックペッパーをちらし、天板にのせて二次発酵させる。

6. 6

   200度に予熱したオーブンに入れ、180度で15分焼く。