作り置きに★観音池ポークの醤肉（ジャンロー） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、都城市のふるさと納税で届く「観音池ポーク」を使用します。

2. 2

   豚肉に甜面醤をすり込んで2時間おく。

3. 3

   鍋にAを入れ、豚肉とゆで卵を入れ、水2カップを加えて落とし蓋をのせ、30分煮汁が詰まるくらい煮る。

4. 4

   キャベツと青じその千切りを皿に盛り、豚肉の薄切りとゆで卵を半分に切ったものを並べる。