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トマトカレーとスクランブルエッグトースト レシピ・作り方

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Fumi’’
トマト、カレー、エッグの組み合わせがナイスマッチな、洋風トースト。

材料(1人分)

食パン
1枚
2個
1g
オリーブオイル
小さじ1
★トマトペースト(カゴメ6倍濃縮使用)
1P
★カレー粉
小さじ1/4
★醤油
小さじ1/2
★はちみつ
小さじ1/2
パセリ
少々
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作り方

  1. 1
    ★を合わせてトマトカレーペーストを作る。
  2. 2
    トーストを軽く温める。
  3. 3
    トーストに①のトマトカレーペーストを塗る。
  4. 4
    ボウルに卵を入れて塩1gを加えて溶き、フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、スクランブルエッグを作る。
  5. 5
    ③のトーストの上にスクランブルエッグをのせ、パセリを散らす。
  6. 6
    器に盛る。

おいしくなるコツ

我が家は硬めのスクランブルエッグが好みなので固めの写真ですが、お好みのスクランブルエッグでお楽しみください。

きっかけ

我が家のパンパーティ―のために。

公開日:2020/11/03

関連情報

カテゴリ
その他の惣菜パンスクランブルエッグ
関連キーワード
トースト スクランブルエッグ トマトペースト カレー
料理名
トマトカレーとスクランブルエッグトースト

このレシピを作ったユーザ

Fumi’’ 栄養マニアの管理栄養士です! フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。 野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。 私のレシピがお役に立てればうれしいです♡

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