揚げ焼で簡単♪都城産宮崎牛のミルフィーユビフカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、都城市のふるさと納税で届く「都城産宮崎牛モモ・ウデしゃぶしゃぶ用」を使用します。

2. 2

   牛肉は片手サイズぐらいの大きさに切り、塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉を軽く振る。
   (※牛肉が大きい場合は3等分、中ぐらいの場合は半分に。)

3. 3

   かたちを整えながら6枚ずつ重ねる。小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

4. 4

   フライパンに油を入れ170℃で両面3分ずつ、火が通るまで揚げ焼にする。器に盛り付け、お好みで野菜を添える。