大根の下処理 レシピ・作り方

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mimi2395
綺麗な透明感のある大根
みんながつくった数 11件

材料（3人分）

大根
6センチ
お米のとぎじる
900cc

作り方

  1. 1
    お米のとぎじるを準備する

    なければお米大1を
    準備する
  2. 2
    大根は2センチの輪切りにし面取りをする
  3. 3
    お鍋に1 の お米のとぎじるを入れ 2 の大根を入れ茹でる
    最初は中火で沸騰したら弱火でことこと30分
    あくもときどきとり除く
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

固さはお好みで調整して下さい お米のとぎじるの量は大根がひたひたになる程度

きっかけ

お店のふろふき大根

公開日：2019/09/04
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関連情報

カテゴリ
大根サラダ大根ぶり大根ふろふき大根大根の煮物
関連キーワード
大根 お米 とぎじる おつまみ
料理名
大根の下処理

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つくったよレポート（ 8 件）

2021/03/10 12:59
mimiさん 参考にさせて頂きました。 素敵なレシピありがとうございました。 ^ - ^
micchyo
大根の下処理お試しいただき嬉しいです レポ有難うございます (●’3)♡(ε`●) 真っ青な空で快晴ポカポカ陽気ですね
2020/12/15 07:52
mimiさん♪おはようございます(≧∀≦)大根の下処理レシピありがとうございます♪とても美味しく頂きました♪ご馳走様でした♪
mamacream
美味しく出来上がり良かったです お試しいつも嬉しいです レシピつくレポ有難うございました (●’3)♡(ε`●) リビングに日差しが入りポカポカで快適です
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