ピザ生地 レシピ・作り方

作り方

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   材料をすべてHBへ。
   ドライイーストは所定の場所にセットして「ピザ生地コース」１次発酵までお任せです。

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   生地ができたら２等分してキレイに丸めなおす。
   １つずつラップでゆるーく包んでボウルへ。
   ボウルにさらにラップをかぶせ、冷蔵庫で３時間～１晩。

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   おそらく、ラップが破裂しています（笑）破裂してれば大成功です。

4. 4

   生地を丸め直す。
   まずは手で伸ばします。
   ある程度薄くなったら麺棒で５ｍｍに伸ばします。25cmくらいに伸ばします。

5. 5

   フォークで満遍なく穴を開けます。

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   200度で5分空焼きしたら生地の完成。