朝食にёふわふわホットケーキの目玉焼き乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きなボウルに卵1個・牛乳を入れて泡だて器で混ぜて、
   
   ホットケーキミックス・ベーキングパウダーを加えて滑らかになるまで混ぜます
   
   油とシナモンも加え混ぜます

2. 2

   フライパンを熱してグレープシードオイルをまんべんなく引きます
   
   一度ぬれぶきんの上で冷まし、粗熱が取れたら再び火にかけて弱めの中火にします
   （焼きむらを防ぎ綺麗な色で焼けます）

3. 3

   大き目のスプーンで生地の1/3弱の量を円形になるように流し入れ、スプーンの背で整えます
   
   蓋をして焼きます（ふっくらとふくらみます）
   
   別のフライパンで目玉焼きを作ります

4. 4

   表面にぷつぷつと大き目の気泡があいてきたら、スプーンで縁に幅2ｃｍ程を少々塗り裏返します
   
   生地の厚みが均一になります

5. 5

   再び蓋をしてふっくらとするまで約1分焼きます
   
   お皿に移して目玉焼きを添えて出来上がりです
   
   残りの2枚も同様に焼きます