グリルdeダッチ・白パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をＨＢに投入しパン生地コースで一次発酵までお任せする。

2. 2

   生地を取りだし６分割。
   軽くガス抜きして丸め
   10分ベンチタイム。
   ダッチオーブンにクッキングシートを敷く。

3. 3

   優しく丸め直してダッチ内に並べる。
   蓋をしてグリルに入れ１分加熱。
   そのまま40分二次発酵。

4. 4

   強力粉をふるう。

5. 5

   蓋を閉めて７分加熱。
   そのままグリル内で20分余熱。

6. 6

   取り出して荒熱を取る。