ブロッコリーとチーズのマカロニサラダレシピ・作り方

Name: ブロッコリーとチーズのマカロニサラダ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: マカロニ カップ1; ゆで卵 １個; 人参 5センチ; ブロッコリー 5～6個; ハム 2枚; とうもろこし（あれば） 5センチくらい; 溶けるチーズ（スライスチーズでも） 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; 塩 適量; こしょう 適量; オイル（オリーブ油でもサラダ油でも） 少々; ミニトマト（好みで） １個

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ももみもままちゃん

きゅうりじゃなくてブロッコリーにしました。
チーズでコクをアップ

材料（2人分）

マカロニ: カップ1

ゆで卵: １個

人参: 5センチ

ブロッコリー: 5～6個

ハム: 2枚

とうもろこし（あれば）: 5センチくらい

溶けるチーズ（スライスチーズでも）: 大さじ1

マヨネーズ: 大さじ1

塩: 適量

こしょう: 適量

オイル（オリーブ油でもサラダ油でも）: 少々

ミニトマト（好みで）: １個

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作り方

1

人参を水から茹で、沸騰したらマカロニを入れる。
マカロニが茹で上がる数分前にブロッコリーを入れて茹でる。
2

人参はいちょう切り、ハムは適当な大きさに切る。
ブロッコリーはサラダで食べるよりも小さく分けする。
ゆで卵はザクザクと包丁を4～5回入れる。
とうもろこしは包丁で実をこそげとる。
3

マカロニ等が熱いうちにオイル（オリーブ油でもサラダ油でも）を少々まぶし、人参、ブロッコリー、とうもろこし、溶けるチーズ、ゆで卵、ハムをいれる。
4

マヨネーズ、塩、こしょうで味を整える。
半分に切ったミニトマトをのせて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料が温かいうちにチーズを入れると、少し溶けて美味しい。マカロニにオイルをまぶすと次の日もパサつきにくい。

きっかけ

サラダのきゅうりが苦手だけど、緑が欲しかったのでブロッコリーにしました。朝ごはんのおかずが少なかったので、ボリュームアップのためにチーズととうもろこしを入れました。

公開日：2016/07/10

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このレシピを作ったユーザ

ももみもままちゃん写真うまく撮れないなぁ。毎日お弁当を３個作ってます。華やかさは無いけれど、とても地味だけど、愛情込めて手作りしています。そんなお弁当の１品を、普段のおかずを紹介しますね。日曜日にがっーとたくさん下ごしらえをして平日はちょっと手を加えるだけ。簡単だけど、ほぼほぼ毎日手づくりしてます。週末の外食は多いんだけどね。